1 كيلو سمك + بقدونس + 1 ملعقة كبيرة كمون ناعم
نصف راس ثوم+ ملح + زيت + ليمون + دقيق
نظفى السمك وقطعيه شرائح مناسبة إذا كان كبير الحجم .. فأذا السمك حجمة صغير لا تقومى بتقطعيه .
ضيفى الثوم والمون والملح ودقية جيداً ثم ضيفى اليه عصير الليمون و تبلى بطن السمك و من خارجه .
قومى بوضع السمك فى طبق و أعصرى عليه ليمون و أتركيه حوالى ساعة .
قلبى السمك فى الدقيق ثم اقليه فى الزيت الساخن ثم أنتشليه وضعيه فوق ورق يتشرب الزيت .. مثل ورق الجرائد .
رصى السمك فى طبق التقديم وجمليه بالبقدونس و حلقات الليمون وقدميه ساخن .
0 التعليقات:
إرسال تعليق